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Formation en hygiène alimentaire

Les services de formation en hygiène alimentaire proposés par SGS assurent la conformité de votre organisation aux réglementations d'hygiène alimentaire des normes industrielles. Notre formation en hygiène et sécurité alimentaire minimise les chances de contamination des aliments ou d'intoxication alimentaire, protégeant à la fois les consommateurs et votre réputation.

En coopération avec Highfield, un fournisseur mondial de matériel de formation en sécurité alimentaire, nous proposons des formations aux transformateurs de produits alimentaires, détaillants, restaurants, traiteurs ainsi que diverses organisations impliquées dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire. Si votre entreprise fait partie de l'une de ces catégories, vous avez l'obligation légale de :

  • Mettre en place un système de gestion de la sécurité alimentaire
  • Garantir que tous les membres du personnel participent à des cours d'hygiène alimentaire
  • Maintenir des normes d'hygiène alimentaire adéquates  

Nous délivrons un certificat d'hygiène et de sécurité alimentaire aux personnes participant à nos cours, lesquels sont organisés sur trois niveaux de formation :

  • Niveau 1 : Cours destinés aux manipulateurs d'aliments à faible risque, qui ne sont pas en contact direct avec la nourriture (par ex. le personnel des bars, les serveurs, les garçons de cuisine)
  • Niveau 2 : Cours destinés aux manipulateurs de denrées alimentaires à risque élevé, qui sont en contact avec la nourriture, ou à ceux responsables d'un point de contrôle critique – comme souligné au sein du système HACCP (Analyse des Risques et Maîtrise des points critiques) de votre entreprise.
  • Niveau 3 : Cours destinés aux personnes à un poste de supervision ou de gestion, responsables du personnel manipulant des denrées alimentaires

Former votre personnel et vos responsables aux meilleures pratiques d'hygiène est une étape importante dans le développement d'une culture de sécurité alimentaire. Ne pas le faire augmente le risque de contamination alimentaire et les risques pour la santé des consommateurs. Cela peut conduire, à son tour, à l'insatisfaction des clients, à des frais juridiques potentiellement importants, ainsi qu'à la perte de votre bonne réputation et de votre part de marché.

Contactez SGS dès maintenant pour découvrir comment notre formation en hygiène alimentaire peut vous aider à éviter ce type de problèmes, assurer votre conformité réglementaire et protéger les consommateurs.

Le laboratoire SGS France pour l’analyse des produits alimentaires dispose d’un agrément KFDA et de nombreuses accréditations Cofrac (ISO 17025). Détails disponibles sur simple demande ou sur le site du Cofrac (Comité Français d’Accréditation).

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SGS QUALITEST INDUSTRIE

  • Domaine de Corbeville Ouest
    91400 Orsay
    France
  • t   +33 (0) 1 69 33 69 33
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