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Information nutritionnelle - Leadership et qualité - Durée de vie des aliments - Revue annuelle HACCP - Fraudes alimentaires

Starts

02 Apr 2014, 09:00

Ends

03 Apr 2014, 18:00

Location

France

Retrouvez SGS au 12ème rendez-vous des Managers de la qualité en industrie agroalimentaire (RENNES)

Notre expert, Yvon Gervaise, Directeur de SGS Multilab interviendra le jeudi 3 avril de 15h00 à 17h00 pour une conférence intitulée "Détection des fraudes : comment garantir l'authenticité des matières premières et des produits"

Il développera les thèmes suivants :

- Points clés pour conduire une analyse des risques pertinente et définir la vulnérabilité de sa chaîne d’approvisionnement ;

- Facteurs à intégrer dans l’élaboration de son plan de contrôle ;

- Panorama des principales méthodes d’analyses utilisées pour détecter les fraudes alimentaires les plus courantes.

 Pour plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter en cliquant ici.