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La formation Comprendre la norme internationale BRC pour la sécurité alimentaire dispensée par SGS vous aide à comprendre la norme pour la sécurité alimentaire du British Retail Consortium (BRC) et vient étayer la procédure de mise en œuvre associée.

Si vous êtes un fabricant, un fournisseur ou un détaillant de produits alimentaires et que vous souhaitez mettre en œuvre un système de management s'appuyant sur cette norme (et conforme aux exigences de cette norme), cette formation est faite pour vous.

Au terme de cette formation, vous serez en mesure d'aider à la mise en œuvre d'un système de management basé sur les exigences de la norme internationale BRC pour la sécurité alimentaire. Ces exigences concernent la qualité et la sécurité des aliments, vos opérations de fabrication et/ou de distribution ainsi que l'ensemble de vos obligations légales.

Pour y participer, vous devez avoir quelques connaissances en matière de sécurité alimentaire ou des programmes d'Analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise (HACCP).

Contenu du cours :

  • Historique des systèmes pour la sécurité alimentaire existants ;
  • Pertinence du BRC ;
  • Principaux concepts et principes d'évaluation des programmes PAC/HACCP ;
  • Méthodes d'évaluation et application des normes pour la sécurité alimentaire des programmes PAC/HACCP.

Contactez SGS dès aujourd'hui pour en savoir plus sur notre formation Comprendre la norme internationale BRC pour la sécurité alimentaire.